Cada provincia española tiene sus propias tradiciones gastronómicas, pero una cosa las une: comer abundante, sabroso y sin prisas.
El almuerzo tradicional consta de varios platos. En verano, el gazpacho es muy popular. Se prepara con verduras, ajo, pimienta y aceite de oliva, y se sirve con picatostes. El lugar de nacimiento del gazpacho es Andalucía, pero en Castilla La Mancha les gusta la sopa de ajo: caldo con jamón, ajo, huevo, mantequilla y pimiento dulce. Las sopas no son una parte obligatoria de la cena, a menudo se reemplazan con ensaladas de verduras frescas.
La paella, la reina de la mesa de la cena, se considera el plato de cena más» español». En España, se han creado escuelas donde enseñan las complejidades de la preparación de sus diferentes tipos. Y la mejor paella, según los expertos, se prepara en Valencia.
Para el almuerzo también se sirven todo tipo de regalos del mar, de los cuales se puede hacer ensalada, hornear, freír, y cocinar. Especialmente les gusta el calamar en su tinta o sus anillos fritos empanados, tentáculos de sepia con pimiento rojo.
Puedes preparar todos estos platos tú mismo. Los ingredientes se pueden encontrar en el supermercado aunque también se venden platos especiales para la paella. Y la cocina completa del GBH Hoteles y Apartamentos está diseñada para preparar un almuerzo maravilloso en español.